Pequeños instantes

La caloca, también conocida como “ocle”, se trata de un alga roja (Gelidium sesquipedale) que puede llegar a superar los 25 cm de longitud. Vive en zonas rocosas sumergidas de la costa formando grandes campos. También se las puede ver en los pedreros en las zonas más próximas a la bajamar o en las lagunas y charcas que quedan después de retirarse la marea. Siempre en zonas con buena oxigenación del agua y movimiento de olas.

Los temporales otoñales arrancan enormes cantidades de ocle que cubren las playas. Tradicionalmente estas y otras algas eran recogidas por los ganaderos de la costa y se utilizaban como abono. Se bajaba con carros de bueyes hasta la playa para recoger las algas, o se instalaban tirolinas y cables para subir los sacos de algas. En algunos puntos de la costa todavía se pueden ver restos de las estructuras que sujetaban los cables y de los motores que izaban las cargas. Actualmente la recogida se realiza con maquinaria agrícola aunque, pese a ello, los campos no han dejado de contener grandes mantas del alga secandose al sol.

Este uso, como abono, fue algo típico hasta hace unos 30 ó 40 años, en que se empezó a recoger el ocle para venderlo a las industrias quimicas, donde se extrae el agar. El agar es un glúcido complejo que tiene dos usos. Uno es el de servir de
medio de cultivo de bacterias en los laboratorios. El otro uso es mucho más sabroso, ya que se emplea en la fabricación de
golosinas y otros productos alimenticios.

Puedes ver más fotografías aquí.

Foto: Paraje bajo el que se encuentra el sistema Mortillano

El lunes 10 de agosto de 2009 se lograba que el Sistema del Mortillano se convirtiera en la cueva con mayor desarrollo de España. 114 kilómetros de galerías y 950 metros de profundidad (y creciendo…), tras cinco décadas de trabajos y estudios.

La Asociación de Espeleología Ramaliega (AER) es la culpable de este hecho.

El Bosque de Sherwood es un bosque conocido mundialmente, que se encuentra en el pueblo de Edwinstowe en Nottinghamshire, Inglaterra, históricamente asociado a la leyenda de Robin Hood. Las 423 hectáreas de bosques hoy son los restos de la gran zona de caza real que se extendía dentro de los condados vecinos. En 1969 el Consejo del Condado de Nottinghamshire abrió al público sus puertas un parque que administra el bosque. En el año 2002, el Bosque de Sherwood fue designado como reserva natural nacional.

Según la leyenda, Robin Hood era un varón de gran corazón que vivía fuera de la ley escondido en el Bosque. Hábil arquero, defensor de los pobres y oprimidos, luchaba contra el sheriff de Nottingham y el príncipe Juan Sin Tierra, que utilizaban la fuerza pública para acaparar ilegítimamente las riquezas de los nobles que se le oponían. Roba a los enriquecidos ilegítimamente y distribuye el botín entre los pobres y las víctimas.

Pero lugar con tanta historia no se libra del paso del tiempo. Robles únicos con edades de 600.  que viven allí desde 1415 como el Major Oak (en la foto), se encuentran en peligro. Se solía perder un ejemplar al año, de media, pero últimamente la cifra ha subido a cinco. Cinco robles centenarios al año, es una perdida irremplazable, no sólo porque esos ejemplares pierden la vida, sino porque ya no hay robles centenarios, el bosque está amenazado.

Como cada verano, y ya van 11 ediciones, el pueblo de Villabalter (León) acoge las SEmana de Teatro Intergeneracional en la Calle, SETIC, los días 6 al 13 de agosto.

Organizado por el grupo cultural Balterius 98, agrupa algunas de las compañias de teatro amateur más importantes de España.

Si os gusta el teatro estaís todos invitados.

La morcilla es un embutido sin carne, relleno principalmente con sangre coagulada, de color oscuro característico. Es un alimento muy extendido que puede encontrarse en muchos paíse y existen muchas variedades. Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la matanza del cerdo.

Existen diversas morcillas en la cocina española, la mayoría de ellas tradicionalmente formaron parte de la alimentación básica de las clases humildes. Las dos variedades de morcillas españolas más conocidas son:

• Morcilla de Burgos - Se trata de una de las más conocidas, que se elabora con sangre y manteca de cerdo, arroz, pimentón, sal y cebolla, así como alguna especia más al gusto. Se embute en tripa de cerdo o también en intestino de vaca seco, más fino.
• Morcilla de León - Se compone de sangre, grasa de cerdo y sobre todo grandes cantidades de cebolla. Suele estar curada al humo. En algunas zonas del norte de León (Comarca de la Tercia) se deja reposar un día la cebolla picada en una cesta de mimbre alternando capas de pan de hogaza y de cebolla, al día siguiente se pasa a una artesa y se mezcla con la sangre de cerdo, pimentón, ajo triturado, sal y el unto de cerdo triturado. Se embute en tripa y se cuecen durante 20 minutos dejándolas enfriar una noche para después colgarlas en la cocina de leña para hacerles un poco de humo con leña de roble o haya preferiblemente.

Otras variedades españolas son:

• Morcilla de Villada: Se elabora con cebolla rehogada lenta y artesanalmente. A diferencia del resto de morcillas no se mete en tripa, si no que se comercializa en tarros de cristal con dos años de caducidad.^[2] Para su consumo únicamente se tiene que calentar el contenido del tarro. Contiene un bajo contenido en grasa (3%). Su textura es cremosa y su sabor agradable y homogéneo.
• Morcilla de Matachana: Es la única que se come fuera de la tripa, extendida sobre pan. Es una variedad de la morcilla de León.
• Morcilla de Palencia: Es una morcilla de cebolla de elaboración artesanal con un proceso de elaboración largo, lento y complejo.
• Morcilla de Valladolid: Elaborada con arroz (41%), manteca (29%), cebolla (20%) y sangre (10%). Se condimenta con sal, pimentón, orégano y, opcionalmente, pimienta y clavo. Se mezcla todo y se embute en tripa natural de cerdo o vaca. Se cuece a 80-90ºC en caldera abierta hasta conseguir el punto óptimo. Inmediatamente se enfría en agua. Cuenta realmente con tres variedades — la morcilla fresca, la morcilla con piñones de Valladolid y la morcilla tanganillo.
• Morcilla asturiana: Variedad que forma parte habitual del compango de la fabada asturiana. Muy apropiada para cocidos o guisos.
• Morcilla en caldera: Típica de la comarca andaluza de La Loma de Úbeda(Jaén), es una morcilla de cebolla o de arroz y de piñones, de elaboración artesanal, y que tiene la peculiaridad de que esta se cuece en una caldera antes de ser embutida, y se toma untada en Ochíos. Si visitan Úbeda no deben marcharse sin probar la morcilla en caldera.
• Morcilla manchega De la región de La Mancha, típica a base de sangre y manteca de cerdo, con cebolla, y condimentada con morquera y piñones (a veces también con pimienta molida). Una vez hervida, se conserva en aceite; o al fresco, para ser consumida a la plancha o frita. Es inconfundible su textura y suculento aroma, principalmente debido a la morquera.
• Morcilla canaria La morcilla de Teror dulce con almendras es la más típica.
• Morcilla murciana, a base de sangre y manteca de cerdo, cebolla cocida bien prensada, sal, pimentón dulce, pimienta y clavillo, a veces piñones. Se toma fresca o bien seca. Fresca se utiliza en muchos platos como la Olla de tocino.

Yo sin duda me quedo con la de León

Info: wikipedia

Nunca está de más retrotraerse a un tiempo atrás.

A Sandra

Anthropos: (del  griego) hombre

Entropía termodinámica:  grado de desorden que poseen las moléculas que integran un cuerpo.

Antropía: desorden del hombre producido en cualquier piso de estudiantes del mundo.

Dedicado a Sera, Marcos y Nachete, artifices del monumento.

Foto: representación del teatro estatal de marionetas de Varna (Bulgaria) en los jardines de Cid de León.

Un año más llega el Festival Internacional de teatro de títeres, Titirimundi.

Todo comenzó en la ciudad de Segovia y se ha convertido en el mejor festival del sur de Europa. Este año abre sus puertas hacia el exterior y sale a diferentes ciudades de Castilla y León, como es el caso de León (en la foto).

Si quieres asistir a cualquiera de los espectáculos informaté aquí.

La elección del día 23 de abril como día del libro procede de la coincidencia del fallecimiento de los escritores Miguel de Cervantes y William Shakespeare

En el centro de la ciudad de París, en los míticos Campos Elíseos, se encuentra el Monumental Arco del Triunfo mandado erigir a mayor gloria del Emperador Napoleón Bonaparte. En sus pilares se hallan grabados los nombres de las localidades donde se desarrollaron las victorias más importantes de los ejércitos imperiales; y uno de esos nombres responde a ESPINOSA, Espinosa de los Monteros, donde los días 10 y 11 de Noviembre de 1808 se enfrentó el denominado Ejército de la Izquierda español, al mando del General Joaquín Blake, con un combinado del 1er. y 4º cuerpo de ejércitos franceses, al mando de los generales Claude P. Víctor y François-Joseph Lefebvre respectivamente.

Los días 4 y 5 de abril, un grupo de entusiastas, pertenecientes a la asociación ARHCA (Asociación de Recreación Histórico-Cultural de Asturias), ha tomado las calles de Espinosa de los Monteros (Burgos) con el afán de mostrar al pueblo lo acontecido en estas tierras en Noviembre de 1808.

Desde el pasado año tiene abiertas sus puertas un museo que recoge las huellas de aquella batalla. Podemos encontrar grabados originales de la época, utensilios de cocina y armas encontradas en el campo de batalla, paneles informativos y hasta dos grandiosas maquetas, realizadas a mano, que muestran como se disponian las tropas en el campo de batalla. Este museo comenzó su andadura gracias al esfuerzo y empeño de una serie de vecinos de toda la Merindad de Montija. Puedes realizar un paseo virtual por el museo.

Desde el día 30 de Enero y hasta el 1 de marzo podéis pasaros por la Sala Bretón de Astillero para ver una pequeña muestra de los rincones más bonitos de Cantabria.

Los fotógrafos que han hecho posible este mustra son: David Izaguirre Palacios, José Miguel Martínez Pereda, Juan José Herrero García, Ricardo López Blanco, José de la Vega Martínez, Iñigo Aspirez Navaridas, Marta Díez Aedo, José Sainz-Maza Olivera, Eduardo Rubio Bolado, Jesús José Mazo Fernández, Jorge Truhán Silva, Santiago Santos Valle, Patricia Gómez de la Casa Ercilla, Pedro Ferrer Martino, Carmen Ruiz Tazón, Ángel Palacio Alonso y yo mismo.

Sala Bretón

C/ 18 de Julio 23-25, Astillero

Horario: de martes a domingo de 18 a 21 horas

¡¡Ya está aquí el libro del blog!! Impreso con todo lujo de detalles. Pídelo, no te quedes sin él.

Podeís echarle un vistazo aquí a las 15 primeras páginas.

Junto a la tienda de Tiffany (afamada por sus diamantes) encontramos este ecaparate que luce unas botas "divinas" que seguronos acercaran al cielo.

Hay cosas que solo se pueden ver en Londres.

Foto: componentes del grupo durante un ensayo. Para ver más fotos del set click aquí.

Nacidos en León a principios de 2007, The Backliners se han consolidado dentro del panorama musical de la ciudad; y es que se lo han ganado por meritos propios ya que tienen uno de los mejores directos del panorama nacional.

En febrero de este año nació su primer disco, titulado When the Backliners took the stage. Este disco se presenta en un formato revolucionario de distribución a traves de una licencia Creative Commons; esta licencia (denominada copyleft) permite la DISTRIBUCIÓN LIBRE de las canciones (siempre que se haga sin ánimo de lucro), de manera que el disco completo se encuentra en descarga gratuíta en la web del grupo.

Los integrantes del grupo son:

          ANÍBAL SÁNCHEZ: voz y guitarra

         SERA CEREZALES: guitarra y coros

         ÓSCAR DE LA HUERGA: bajo y coros

         EMILIO CALLEJA: batería y coros

No dejeis de escucharlo porque no os defraudará.

Foto: rampas de acceso del patio al interior del auditorio

El Auditorio Ciudad de León es uno de los edificios más emblemáticos de la nueva arquitectura de León. Diseñado por los arquitectos Emilio Tuñón y Luis Moreno Mansilla es un atrevido y a la vez bello diálogo visual con el estilo del plateresco del Hostal de San Marcos.

El edificio cuenta con 9.000 metros cuadrados de superficie construida y un sistema de adaptación modular que permite ofertar distintas posibilidades de aforo en su Sala Principal, ideada para congresos, conferencias, teatro, ópera o conciertos. 

13 obras muestran su visión de los procesos migratorios y así utilizar el arte como vía de comunicación que puede llevar a compartir emociones positivas.

“Nómadas” llega a León dentro del proyecto “La Vía de la Plata. Encuentro de Culturas” que pretende mostrar, divulgar, conocer y reflexionar sobre las diferencias que nos enriquecen; provocar convivencias interculturales a lo largo y ancho de la Vía como reflejo vivo de su propia historia.

La colección “Nómadas” se podrá visitar en la sala 1 del Auditorio Ciudad de León hasta el 13 de noviembre en horario de lunes a viernes de 11.00 a 14.00, de 18.00 a 20.00 horas y los sábados de 11.00 a 14.00 horas.

Ya está aquí el poster que será la sensación de este otoño. DESCARGATELO AQUÏ

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Seguramente muchos no sabréis a que huelen las nubes, pero ahora ya sabemos de donde vienen.

Anoche pasé por una fábrica de nubes. Toda la vida he creído que era una refinería, pero ayer lo ví claro. Que bonito ver como salían esas nubecitas de algodón por las chimeneas. Ojalá todas las fábrican fuesen de nubes.   

Los astilleros Españoles están de vacas flacas. Ya casi no se hacen barcos por el alto coste que tienen, aunque algunos todavía se dejan ver como este gasero construido en Sestao. Con sus más de 200 m de eslora cualquier barco que navega por la ría parece chico junto a él.  

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Como cada 8 de septiembre la virgen Niña sale para guiar a mozos y astados por las calles de Ampuero. Una fiesta que llena la calle de gente, color (rojo) y musica.  

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